Đổi món ngày hè: Canh cua nấu bánh đa rau rút

Chuẩn bị nguyên liệu: (6 người ăn)

Cua đồng nhỏ: 1kg

Bánh đa sợi loại ngon: 300gram

Rau rút: 2 bó

Đậu phụ (nếu thích)

Hành hoa, hành củ, cà chua, mùi tàu, bột nghệ, bột ớt, dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính...

Canh cua nấu bánh đa rau rút. Ảnh: Internet

Hướng dẫn cách làm:

Cua ngâm nước pha muối, khuấy thật mạnh cho sạch. Bóc vỏ yếm, mai cua để ráo nước.

Thịt cua cho vào cối giã nhuyễn (có thể cho vào máy xay nhuyễn tránh mất thời gian). Cho nước lọc phần bã cua đã xay ra.

Rau rút bỏ lá, nhặt thành từng đoạn và rửa sạch.

Lấy gạch cua và để riêng ra bát. Cho hành phi thơm rồi bỏ gạch vào xào qua. Cho thêm vài lát cà chua, bột nghệ, nước nắm và gia vị rồi múc ra bát.

Đun phần nước cua đã lọc, khuấy nhẹ để thịt cua nổi lên rồi đun nhỏ lửa tránh vỡ thịt cua. Muốn ngon bạn có thể vớt riêng thịt cua ra bát rồi thả rau rút, gạch cua đã xào vào.

Đậu rán vàng thành từng miếng nhỏ. Khi ăn thì thả bánh đa cua, cho thêm rau rút và để gạch cua phía bên trên. Thêm một chút hành hoa, rua mùi và ăn nóng sẽ làm món ăn ngon miệng hơn.

Nếu như bạn không thích ăn bánh đa cua, thì đây cũng là một món canh ăn cùng với cơm và cà pháo giải nhiệt ngày hè cực tốt cho mỗi gia đình.

Chúc các bạn thành công!

Tăng cường đối tác toàn diện giữa Việt Nam -...
Sạt lở tại sông Rạch Tôm, tiếp tục di dời...
Khách hàng tố mỹ phẩm Deaura: Luật sư nói gì?
Nên đọc


#frm_ques {border-top: 1px dotted #666; margin: 8px 0; padding: 13px 0;} #tbl_question td {padding: 3px!important;} #tbl_question td label {font-size: 13px; font-weight: bold;} #tbl_question td input {border: 1px solid #ddd; padding: 5px 8px; border-radius: 3px; width: 300px;} #tbl_question td .error {border-color: red!important;} #tbl_question td textarea {border: 1px solid #ddd; padding: 8px;} #tbl_question #btn_submit {font-weight: bold; font-size: 13px; background: #004276; color: #FFF; width: 140px; border-radius: 3px;} .ques-ans .ques {background: #eee;} .ques-ans .ques_content {font-style: italic;} .ques-ans .ans {padding-left: 15px;} #detail-news .question_gltt{font-size: 15px !important;line-height: inherit !important; word-spacing: .5px;} #detail-news .answer_gltt{text-align: justify; padding-left: 21px;border-left: 2px solid #ddd;margin: 10px 0px 10px 44px !important;} #detail-news .answer_gltt .answer_gltt_{font-size: 15px !important;line-height: 24px !important; word-spacing: .5px;color:#b80000 !important}
Nguyễn Hà
kết nối facebook youtube google plus twitter
.readmore-box { border: 1px solid #a51423 !important; margin: 15px 0; height: 253px; clear:both; overflow: hidden; } .readmore-box .heading { border-top: 2px solid #a51423 !important; padding: 5px !important; border-bottom: 1px solid #a51423 !important; } .readmore-box .heading a { font-family: UTM_Avo_B,arial !important; font-size: 15px !important; text-transform: uppercase !important; color: #a51423 !important; } .listing { padding: 10px !important; } .listing li { float: left; width: 135px !important; margin: 5px 7px !important; } .listing li .img { display: block; width: 135px !important; height: 95px !important; overflow: hidden !important; margin-bottom: 5px !important; }
Tin nóng trong ngày
  • Vụ tài xế trả tiền lẻ ở trạm BOT quốc lộ 5: Chủ đầu tư lên tiếng
  • Đề nghị tử hình nữ giám đốc ngân hàng với 3 tội danh
  • Nghi phạm bắt cóc bé trai 4 tuổi ở công viên khai gì tại cơ quan điều tra?
  • Hà Tĩnh: Tránh đàn bò, xe tải húc bay ô tô lên dải phân cách
  • Tags:
  • Canh cua nấu bánh đa rau rút
  • canh cua
  • canh rau rút
  • bánh đa cua
  • đổi món ngày hè
Thêm bình luận
Họ tên
Email
captcha
Nhập mã bảo mật
Cancel
Các tin khác
  • Tăng lương tối thiểu vùng từ 1/1/2018: Dao động từ 2.760.000 đến 3.980.000 đồng/tháng 11:28:00 12/12/2017
  • Quân đội Syria tiến công thần tốc, Al-Nusra sụp đổ ở Tây Nam Damascus 11:01:00 12/12/2017
  • TP.HCM:Tăng mức phạt giao thông lên gấp đôi để răn đe 11:08:05 12/12/2017
  • Hàn Quốc nỗ lực đưa Triều Tiên trở lại bàn đàm phán hạt nhân 11:19:27 12/12/2017
  • Căng thẳng Triều Tiên: Nhà Trắng rục rịch tung đòn trừng phạt mới 10:22:00 12/12/2017
  • Vĩnh Phúc: Người dân vây bắt rắn hổ chúa “khủng” nặng 20kg 10:11:22 12/12/2017
  • Làm giả giấy chuyển tuyến, hai nhân viên bệnh viện Xanh-Pôn bị khởi tố 10:05:39 12/12/2017
  • Vụ Jerusalem: TT Putin và Erdogan gay gắt với Mỹ 09:40:00 12/12/2017
  • Mâu thuẫn với vợ cũ, người đàn ông sát hại con trai 5 tuổi 10:06:35 12/12/2017
  • Tổng thống Erdogan tiết lộ thông tin về S-400 sau khi gặp ông Putin 08:55:00 12/12/2017
  • Mối nguy hiểm đến từ thói quen ngậm bút bi 10:07:27 12/12/2017
  • Thắng lớn tại Hama, quân đội Syria xông thẳng vào thành trì Al-Nusra ở Idlib 09:22:36 12/12/2017
  • Chủ đầu tư BOT quốc lộ 5 đề xuất 2 phương án giảm phí 08:29:19 12/12/2017
  • Hé lộ nguyên nhân lan can trường sập khiến hàng chục học sinh bị thương 10:07:59 12/12/2017
Nguồn: doanhnghiepvn.vn