Đổi món ngày hè: Canh cua nấu bánh đa rau rút

Chuẩn bị nguyên liệu: (6 người ăn)

Cua đồng nhỏ: 1kg

Bánh đa sợi loại ngon: 300gram

Rau rút: 2 bó

Đậu phụ (nếu thích)

Hành hoa, hành củ, cà chua, mùi tàu, bột nghệ, bột ớt, dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính...

Canh cua nấu bánh đa rau rút. Ảnh: Internet

Hướng dẫn cách làm:

Cua ngâm nước pha muối, khuấy thật mạnh cho sạch. Bóc vỏ yếm, mai cua để ráo nước.

Thịt cua cho vào cối giã nhuyễn (có thể cho vào máy xay nhuyễn tránh mất thời gian). Cho nước lọc phần bã cua đã xay ra.

Rau rút bỏ lá, nhặt thành từng đoạn và rửa sạch.

Lấy gạch cua và để riêng ra bát. Cho hành phi thơm rồi bỏ gạch vào xào qua. Cho thêm vài lát cà chua, bột nghệ, nước nắm và gia vị rồi múc ra bát.

Đun phần nước cua đã lọc, khuấy nhẹ để thịt cua nổi lên rồi đun nhỏ lửa tránh vỡ thịt cua. Muốn ngon bạn có thể vớt riêng thịt cua ra bát rồi thả rau rút, gạch cua đã xào vào.

Đậu rán vàng thành từng miếng nhỏ. Khi ăn thì thả bánh đa cua, cho thêm rau rút và để gạch cua phía bên trên. Thêm một chút hành hoa, rua mùi và ăn nóng sẽ làm món ăn ngon miệng hơn.

Nếu như bạn không thích ăn bánh đa cua, thì đây cũng là một món canh ăn cùng với cơm và cà pháo giải nhiệt ngày hè cực tốt cho mỗi gia đình.

Chúc các bạn thành công!

Tăng cường đối tác toàn diện giữa Việt Nam -...
Sạt lở tại sông Rạch Tôm, tiếp tục di dời...
Khách hàng tố mỹ phẩm Deaura: Luật sư nói gì?
Nên đọc


#frm_ques {border-top: 1px dotted #666; margin: 8px 0; padding: 13px 0;} #tbl_question td {padding: 3px!important;} #tbl_question td label {font-size: 13px; font-weight: bold;} #tbl_question td input {border: 1px solid #ddd; padding: 5px 8px; border-radius: 3px; width: 300px;} #tbl_question td .error {border-color: red!important;} #tbl_question td textarea {border: 1px solid #ddd; padding: 8px;} #tbl_question #btn_submit {font-weight: bold; font-size: 13px; background: #004276; color: #FFF; width: 140px; border-radius: 3px;} .ques-ans .ques {background: #eee;} .ques-ans .ques_content {font-style: italic;} .ques-ans .ans {padding-left: 15px;} #detail-news .question_gltt{font-size: 15px !important;line-height: inherit !important; word-spacing: .5px;} #detail-news .answer_gltt{text-align: justify; padding-left: 21px;border-left: 2px solid #ddd;margin: 10px 0px 10px 44px !important;} #detail-news .answer_gltt .answer_gltt_{font-size: 15px !important;line-height: 24px !important; word-spacing: .5px;color:#b80000 !important}
Nguyễn Hà
kết nối facebook youtube google plus twitter
.readmore-box { border: 1px solid #a51423 !important; margin: 15px 0; height: 253px; clear:both; overflow: hidden; } .readmore-box .heading { border-top: 2px solid #a51423 !important; padding: 5px !important; border-bottom: 1px solid #a51423 !important; } .readmore-box .heading a { font-family: UTM_Avo_B,arial !important; font-size: 15px !important; text-transform: uppercase !important; color: #a51423 !important; } .listing { padding: 10px !important; } .listing li { float: left; width: 135px !important; margin: 5px 7px !important; } .listing li .img { display: block; width: 135px !important; height: 95px !important; overflow: hidden !important; margin-bottom: 5px !important; }
Tin nóng trong ngày
  • Tây Ninh: Phụ huynh đánh cô giáo gãy mũi rồi bỏ trốn
  • Vụ con rể đâm chết bố vợ: Gây án xong giả vờ chết để đánh lạc hướng
  • Đắk Lắk: Công an phá cửa giải cứu 2 cháu bé bị nhốt trong nhà gần 10 ngày
  • Bị đòi nợ, cán bộ Sở Nội vụ, Thi hành án Gia Lai bỏ nhiệm sở
  • Tags:
  • Canh cua nấu bánh đa rau rút
  • canh cua
  • canh rau rút
  • bánh đa cua
  • đổi món ngày hè
Thêm bình luận
Họ tên
Email
captcha
Nhập mã bảo mật
Cancel
Các tin khác
  • Mỹ tiết lộ lý do chi hơn 2 tỷ USD cho "thành quả" của Ukraine 11:25:00 23/02/2018
  • Siêu tăng T-14 Armata sắp có thể nạp đạn tự động cực nhanh 11:36:23 23/02/2018
  • Syria: Bị đối thủ đàn áp dữ dội, Al-Nusra hoảng loạn rút khỏi nhiều khu vực 10:38:00 23/02/2018
  • Xử lý doanh nghiệp thua lỗ theo cơ chế thị trường 11:06:00 23/02/2018
  • Hyundai Santa Fe 2019 ra mắt: "Lột xác" hoàn toàn, giá gần 600 triệu đồng 09:50:02 23/02/2018
  • Nga đang khai thác khí đốt bất hợp pháp tại Crimea? 10:00:00 23/02/2018
  • Viên chức 2 năm liền không hoàn thành nhiệm vụ sẽ bị cho thôi việc 09:27:46 23/02/2018
  • Hàng loạt nhân viên bất ngờ bị cắt hết chế độ không một lý do 10:44:00 23/02/2018
  • Chảo lửa Damascus: Quân đội Syria "đạn lên nòng", khủng bố lại dùng chiêu cũ 09:15:00 23/02/2018
  • Công ty CP Đường Kon Tum: Doanh thu 176 tỷ đồng, lãi chỉ 16 triệu đồng 10:00:00 23/02/2018
  • Mua ấm trà cũ giá nửa triệu mới biết là đồ cổ, bán được hơn 18 tỷ đồng 11:12:00 23/02/2018
  • Doanh nghiệp, người lao động kỳ vọng một năm mới khởi sắc 08:53:54 23/02/2018
  • Tới miền Tây nhớ thưởng thức bánh “trứng rồng” 11:32:00 23/02/2018
  • Người Trung Quốc chi 146 tỷ USD cho Tết Mậu Tuất 11:00:00 23/02/2018
Nguồn: doanhnghiepvn.vn