Đổi món ngày hè: Canh cua nấu bánh đa rau rút

Chuẩn bị nguyên liệu: (6 người ăn)

Cua đồng nhỏ: 1kg

Bánh đa sợi loại ngon: 300gram

Rau rút: 2 bó

Đậu phụ (nếu thích)

Hành hoa, hành củ, cà chua, mùi tàu, bột nghệ, bột ớt, dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính...

Canh cua nấu bánh đa rau rút. Ảnh: Internet

Hướng dẫn cách làm:

Cua ngâm nước pha muối, khuấy thật mạnh cho sạch. Bóc vỏ yếm, mai cua để ráo nước.

Thịt cua cho vào cối giã nhuyễn (có thể cho vào máy xay nhuyễn tránh mất thời gian). Cho nước lọc phần bã cua đã xay ra.

Rau rút bỏ lá, nhặt thành từng đoạn và rửa sạch.

Lấy gạch cua và để riêng ra bát. Cho hành phi thơm rồi bỏ gạch vào xào qua. Cho thêm vài lát cà chua, bột nghệ, nước nắm và gia vị rồi múc ra bát.

Đun phần nước cua đã lọc, khuấy nhẹ để thịt cua nổi lên rồi đun nhỏ lửa tránh vỡ thịt cua. Muốn ngon bạn có thể vớt riêng thịt cua ra bát rồi thả rau rút, gạch cua đã xào vào.

Đậu rán vàng thành từng miếng nhỏ. Khi ăn thì thả bánh đa cua, cho thêm rau rút và để gạch cua phía bên trên. Thêm một chút hành hoa, rua mùi và ăn nóng sẽ làm món ăn ngon miệng hơn.

Nếu như bạn không thích ăn bánh đa cua, thì đây cũng là một món canh ăn cùng với cơm và cà pháo giải nhiệt ngày hè cực tốt cho mỗi gia đình.

Chúc các bạn thành công!

Tăng cường đối tác toàn diện giữa Việt Nam -...
Sạt lở tại sông Rạch Tôm, tiếp tục di dời...
Khách hàng tố mỹ phẩm Deaura: Luật sư nói gì?
Nên đọc


#frm_ques {border-top: 1px dotted #666; margin: 8px 0; padding: 13px 0;} #tbl_question td {padding: 3px!important;} #tbl_question td label {font-size: 13px; font-weight: bold;} #tbl_question td input {border: 1px solid #ddd; padding: 5px 8px; border-radius: 3px; width: 300px;} #tbl_question td .error {border-color: red!important;} #tbl_question td textarea {border: 1px solid #ddd; padding: 8px;} #tbl_question #btn_submit {font-weight: bold; font-size: 13px; background: #004276; color: #FFF; width: 140px; border-radius: 3px;} .ques-ans .ques {background: #eee;} .ques-ans .ques_content {font-style: italic;} .ques-ans .ans {padding-left: 15px;} #detail-news .question_gltt{font-size: 15px !important;line-height: inherit !important; word-spacing: .5px;} #detail-news .answer_gltt{text-align: justify; padding-left: 21px;border-left: 2px solid #ddd;margin: 10px 0px 10px 44px !important;} #detail-news .answer_gltt .answer_gltt_{font-size: 15px !important;line-height: 24px !important; word-spacing: .5px;color:#b80000 !important}
Nguyễn Hà
kết nối facebook youtube google plus twitter
.readmore-box { border: 1px solid #a51423 !important; margin: 15px 0; height: 253px; clear:both; overflow: hidden; } .readmore-box .heading { border-top: 2px solid #a51423 !important; padding: 5px !important; border-bottom: 1px solid #a51423 !important; } .readmore-box .heading a { font-family: UTM_Avo_B,arial !important; font-size: 15px !important; text-transform: uppercase !important; color: #a51423 !important; } .listing { padding: 10px !important; } .listing li { float: left; width: 135px !important; margin: 5px 7px !important; } .listing li .img { display: block; width: 135px !important; height: 95px !important; overflow: hidden !important; margin-bottom: 5px !important; }
Tin nóng trong ngày
  • Sự thật vụ 2 phụ nữ bị đánh nhập viện vì nghi bắt cóc trẻ em
  • Hàng chục cô gái mặc áo dài chờ đại gia chọn "mua vui" ở Sài Gòn
  • Danh tính người mang sắc phục công an chết thảm sau tai nạn
  • Bắt khẩn cấp nghi phạm chém chết 2 khách hát trong quán karaoke
  • Tags:
  • Canh cua nấu bánh đa rau rút
  • canh cua
  • canh rau rút
  • bánh đa cua
  • đổi món ngày hè
Thêm bình luận
Họ tên
Email
captcha
Nhập mã bảo mật
Cancel
Các tin khác
  • Cá tra Việt Nam đạt tiêu chuẩn hàng đầu tại siêu thị Nhật 19:48:36 23/07/2017
  • Danh tính người mang sắc phục công an chết thảm sau tai nạn 16:35:00 23/07/2017
  • Tổng cổ IS khỏi mỏ dầu chiến lược, Syria liên tiếp "nhận tin vui" 16:40:53 23/07/2017
  • Phát hiện bé trai bụ bẫm bị bỏ rơi trong lô cao su 16:23:30 23/07/2017
  • Xe máy đấu đầu, người mặc sắc phục công an chết thảm 16:06:03 23/07/2017
  • Bị đánh vì nghi bắt cóc trẻ em: Van xin hết mức vẫn bị đánh dã man 16:01:43 23/07/2017
  • Lời khai của người phụ nữ phao tin máy bay rơi ở Nội Bài 15:48:06 23/07/2017
  • Mỹ không kích Raqqa, người dân Syria hoảng loạn kéo nhau bỏ trốn 16:05:46 23/07/2017
  • Phó giám đốc hợp tác xã ở Nghệ An bị điện giật chết thảm 15:29:49 23/07/2017
  • Chiến cơ Thổ Nhĩ Kỳ liên tục do thám trên khu vực Bắc Syria 15:32:04 23/07/2017
  • Ai sẽ làm Đại sứ Nga tại Mỹ? 15:18:11 23/07/2017
  • Bắt tài xế ôtô bỏ trốn sau khi tông chết người quét rác 15:00:51 23/07/2017
  • Mang dao đâm mẹ bạn gái suýt chết vì không cho cưới 14:39:43 23/07/2017
  • Syria và Hezbollah dội hỏa lực ở biên giới Lebanon, khủng bố hoảng loạn 15:07:24 23/07/2017
Nguồn: doanhnghiepvn.vn